粵港澳“粵菜師傅”同場競技 推動粵菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 更好服務(wù)“百千萬工程”
4月28日—30日，2024年“粵菜師傅”服務(wù)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”暨第六屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽活動在清遠(yuǎn)市鳳城文化廣場亮相，來自粵港澳三地共143名“粵菜師傅”同場競技，交流切磋中式烹調(diào)和面點(diǎn)的技藝。
本次活動的主題為“粵菜師傅·和美鄉(xiāng)村”，旨在擦亮“粵菜師傅”金字招牌，推動粵菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，更好服務(wù)“百千萬工程”。
本次活動亮點(diǎn)紛呈、內(nèi)容豐富，最為顯著的創(chuàng)新之舉是為“粵菜師傅”搭建了服務(wù)“百千萬工程”的全新平臺，主要內(nèi)容包括四、五星級“粵菜師傅”名廚發(fā)布授牌、百縣千鎮(zhèn)萬村“粵菜師傅”星級名廚下鄉(xiāng)行啟動、“粵菜師傅”服務(wù)“百千萬工程”成果展示、特色粵菜產(chǎn)業(yè)展示、“粵菜師傅”名廚技藝展示、粵菜非遺文化展示以及“清遠(yuǎn)一桌菜”品鑒活動等內(nèi)容豐富的各類專題。