近日，據廣州市商務局消息，由廣州市人民政府、中國烹飪協會主辦的2023年廣州國際美食節將于11月10日拉開帷幕。

　　2023年廣州國際美食節主會場番禺區長隆萬博商務中心將舉辦為期6天的線下多元美食展銷，融合各地風味，為廣大市民帶來一站式美食體驗，超100個美食展位將于每天10時至21時恭迎八方食客。

　　現場將通過“VR+AI”技術打造美食體驗區，讓市民游客身臨其境體驗廣州美食技藝與文化。長隆萬博商圈內多個綜合體，將推出不同主題的美食文創活動，全面打造餐旅文商融合盛會。

　　美食節期間還將舉辦舌尖上的美食嘉年華、為家鄉菜打CALL“十大名宴”線上推選、“名店、名菜、名點、名湯、名小吃”創新菜式評比、羊城美食路線打卡等系列配套活動。各區將結合自身特色，組織商圈、商業綜合體以“餐飲+”為主題，舉辦分會場及美食節系列活動，全城聯動奉獻美食盛宴。

　　主會場各展區逐個睇

　　主會場美食展將以萬博中心+萬博商圈綜合體即“1+N”形式呈現。萬博中心將設置國際美食區、中華美食區、潮創美食區、灣區美食區、廣州味道區、非遺文創區6大街區超100個美食展位，匯聚廣州酒家、陶陶居、半島酒家、黃埔華苑、四海一家、點都德、番禺賓館、莊臣美食坊、椰林海鮮碼頭等粵菜企業，以及湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食，以及印度、東南亞、韓國等異域美食。

　　國際美食區

　　國際美食有其獨特的特色菜肴和餐飲文化，以靈活形式邀展，可以更突出特定國家的美食文化。例如，可以選擇德國傳統烤肉、香腸和啤酒，或者瑞士著名的奶酪和巧克力為主題，凸顯這些國家的獨特風味。同期舞臺可由參加的國際餐企舉辦文化交流活動，如民俗表演、傳統手工藝展示等。

　　中華美食區

　　參展餐企主要是魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽等菜系餐飲企業代表，打造一城一宴風味，讓食客盡享美味。例如：“西藏美食和特產區”代表了西藏豐富的自然資源和獨特的文化傳統，讓人們在品嘗美食的同時，感受西藏獨特的魅力和風情。“福建上杭特色展區”展現客家上杭的物產富庶。

　　潮創美食專區

　　以潮創美食、網紅美食、小吃美食、輕餐飲、預制菜等餐飲企業為主，打造沉浸式消費趣玩區域，將藝術質感與美食、美拍融合，提供極致體驗。

　　灣區美食區

　　選擇品牌餐企作為主要代表參展。邀請大灣區的特色產品及知名美食企業參展，他們可以展示自己獨特的菜式和創新的美食概念。

　　廣州味道區

　　以廣州名、特、優、老字號品牌為帶動，通過全市各區推薦特色餐飲企業參展，實行“一區一品牌”，展示各區的美食名片，并開展“名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選活動，弘揚粵菜飲食文化。

　　非遺文創區

　　邀請非遺代表品牌組織策劃多種非遺文創、手信進行現場展銷，充分展示非遺文創手信濃厚的歷史文化和鄉土鄉情，為觀眾提供獨特的購物體驗。