近日，省農業(yè)農村廳公布2022年“粵字號”農業(yè)品牌示范基地認定名單，梅州市共有30個基地入選。其中梅江區(qū)有3個基地上榜，分別是廣東絲苗米稻豐示范基地、廣東茶葉源自然示范基地、廣東茶葉年豐示范基地。

　　強國必先強農，農強方能國強。近年來，梅江區(qū)立足資源優(yōu)勢，積極實施農產品品牌戰(zhàn)略，以綠色、標準、科技、品牌為引領，以爭創(chuàng)“粵字號”農業(yè)品牌、“三品一標”認證為重點，抓好農業(yè)品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產，不斷打響梅江區(qū)特色農產品品牌。

　　截至目前，梅江區(qū)已擁有14個全國名特優(yōu)新農產品、41個“粵字號”農業(yè)品牌、14個廣東省名特優(yōu)新農產品、28個綠色食品、5個有機農產品，越來越多“小而美”“小而特”“小而精”的品牌農產品走出大山，銷往粵港澳大灣區(qū)、走向全國。

　　抓特色??

　　打造富民興村“金字招牌”

　　走進梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)四平村蔬菜基地，站在田埂旁放眼望去，勃勃生機映入眼簾。這邊廂，一茬茬的韭菜長勢喜人；那邊廂，村民揮動鋤頭，一壟壟菜地就被整理了出來。趁著春光，芋頭即將種下。

　　“每天能拿到100多元的工錢，還能照顧家里。”鐘姨放下手中的鋤頭說道。在四平村，不少村民都會在農忙時到蔬菜基地打零工。即便像村民李愛芳般單干，“種菜也根本不愁賣，每天都有人來收。”

　　蔬菜產業(yè)改變了村民的生活方式。曾經，蔬菜是村民飯桌的美食，如今，蔬菜讓村民的錢袋子也鼓了起來。

　　產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，也是梅江區(qū)推進實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”、推動農業(yè)高質量發(fā)展的關鍵。今年中央一號文件提出“繼續(xù)支持創(chuàng)建農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)、現代農業(yè)產業(yè)園、優(yōu)勢特色產業(yè)集群”。

　　做好“土特產”文章，首要是從一方水土中尋找鄉(xiāng)土資源。依托自然資源稟賦，發(fā)展特色農業(yè)，正是梅江區(qū)多年來的實踐路徑。

　　在西陽鎮(zhèn)，農戶種植苦瓜已有30多年，得益于當地良好的生態(tài)環(huán)境，產自白宮村的苦瓜個頭飽滿、碧綠誘人，而且水分十足。

　　作為梅州主城區(qū)之一，梅江區(qū)發(fā)展蔬菜產業(yè)不僅有深厚的群眾基礎，更有區(qū)位優(yōu)勢及廣闊的市場。

　　近年來，梅江區(qū)通過引進省農科院的蔬菜新品種，全面推廣苦瓜標準化種植新技術，完善品牌培育機制、構建品牌標準體系、打造質量安全體系、優(yōu)化品牌營銷模式等，打造梅江生態(tài)農業(yè)的“金名片”，提升農業(yè)競爭力，帶領廣大農民共同致富。

　　目前，梅江白宮苦瓜種植面積共3500多畝，總產量1.05萬噸，產值達4200多萬元，帶動1000多戶農戶種植，苦瓜成為白宮“一村一品”的特色產業(yè)。

　　在梅江區(qū)，讓人印象深刻的，不僅有菜葉，還有茶葉。“兩片葉子”延伸而出的產業(yè)，正讓越來越多的農戶切身體會到綠水青山就是金山銀山的真諦。

　　“我們村位于產業(yè)園核心區(qū)范圍，80%的村民在村里種茶，現如今已擁有茶園面積約8000畝。”梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)清涼村黨支部書記侯保添說，茶葉已成為富民興村的重要產業(yè)。

　　茶產業(yè)是梅江區(qū)的傳統(tǒng)產業(yè)、特色產業(yè)。清涼山茶是梅州的九大歷史名茶之首，古有“嘉應三月有春茶，只惜茶時不在家，但意今朝宮閣里，一甌新水浸云花”的茶詩記載。

　　由于晝夜溫差大、日照時間短，加上其獨特的土壤條件，清涼山的環(huán)境非常適宜茶樹生長。從清代乾嘉年間開始，便吸引了居住在附近的農戶遷居高山，成為今天的茶鄉(xiāng)人家。

　　2019年梅江區(qū)茶葉產業(yè)園獲評廣東首批省級現代農業(yè)產業(yè)園以來，梅江區(qū)大力發(fā)展清涼山有機茶種植，做強茶產業(yè)。同時作為主產區(qū)的西陽鎮(zhèn)按茶山風貌特色和人文歷史，將產茶區(qū)劃分為深山茶區(qū)（新田村）、櫻花茶區(qū)（明山村）、古村茶區(qū)（桃坪村）、知青茶區(qū)（清涼村）、梯田茶區(qū)（秀竹村）共5個茶區(qū)，打造各具特色的茶園風光。

　　據統(tǒng)計，目前梅江區(qū)茶葉種植面積約2.5萬畝，年產量3000噸、總產值約8億元，帶動2488戶農戶增收致富。

　　促提質??

　　打造特色農業(yè)產業(yè)全鏈條

　　一年之計在于春。行走在田間地頭，處處萬象“耕”新。絲苗米是梅江區(qū)的“土特產”之一。近年來，梅江區(qū)大力發(fā)展稻米全產業(yè)鏈條，讓越來越多人從現代農業(yè)高質量發(fā)展中受益。

　　“村里發(fā)展優(yōu)質稻米后，我就承包了加工廠，收入明顯增多了。”丘基強是西陽鎮(zhèn)莆田村村民，一粒稻米讓他的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　作為梅州市絲苗米產業(yè)園的牽頭實施主體企業(yè)，梅州市稻豐實業(yè)有限公司全面鋪開智慧農業(yè)、數字加工、產品質量溯源體系的建設，實現稻米種植、儲存、加工、流通的全程把控。

　　三產融合，是梅江區(qū)農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展的關鍵詞。近年來，梅江區(qū)農業(yè)產業(yè)從種植向深加工、電商銷售等環(huán)節(jié)不斷延伸，發(fā)展休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、電商等新產業(yè)新業(yè)態(tài)，多維度深層次讓“土特產”價值最大化。

　　“這里景色宜人，不僅可以參觀茶園，了解客家茶文化，傍晚還能看到夕陽西下，晚上燒烤玩樂，欣賞梅城夜景。”爬上西陽鎮(zhèn)桃坪村源自然茶園基地遠眺，游客們的疲憊一掃而盡。

　　隨著鄉(xiāng)村旅游熱的興起，源自然茶園基地成了梅州熱門打卡點。每逢周末或假期，游客便來到這里露營、燒烤、會友。

　　梅州市源自然農業(yè)發(fā)展有限公司是該區(qū)一家集茶葉種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體的廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省“菜籃子”基地。“我們在西陽鎮(zhèn)桃坪村從事茶葉種植已有10多年，2021年開始嘗試打造露營基地，沒想到那么火。”梅州市源自然農業(yè)發(fā)展有限公司負責人陳海珠介紹，每年的5月至10月，是公司最忙的階段。

　　該公司露營基地從原先的4000平方米增至如今的2萬平方米，整整擴大了4倍。茶旅結合的發(fā)展模式讓陳海珠收獲了驚喜，也打開了新思路。

　　“在露營營地，我們會向來露營的客人提供自己生產的嘉應茶，讓越來越多人了解到嘉應茶品牌，從而帶動嘉應茶產業(yè)發(fā)展。”陳海珠表示，接下來準備打造集民宿、親子樂園、農耕文化等為一體的農旅綜合體，推動一二三產融合發(fā)展。

　　在梅江區(qū)水產產業(yè)園核心區(qū)，工程建設正如火如荼進行著。“目前產業(yè)園與中國水產科學院南海水產研究所合作，正在研發(fā)魚香臘味飯、風味魚干、濃湯魚丸等預制菜，預計今年可以投產上市。”梅州市水產協會秘書長林偉強認為，客家草魚在預制菜賽道上大有可為。

　　草魚是梅州養(yǎng)殖面積最大、產量最高的水產品種，具有悠久的歷史文化和厚實的產業(yè)基礎。2021年12月，梅江區(qū)水產產業(yè)園成功入選2021年省級現代農業(yè)產業(yè)園建設名單。作為梅江區(qū)水產產業(yè)園牽頭實施企業(yè)，梅州市向麗食品有限公司已推出魚丸、魚腸、魚卷等預制菜品。

　　從一粒米，到兩片葉，再到一條魚，一條條產業(yè)鏈不斷發(fā)展壯大，持續(xù)擦亮著梅江特色農業(yè)品牌。

　　目前，梅江區(qū)已成功申報茶葉、蔬菜、絲苗米、水產等4個省級現代農業(yè)產業(yè)園，梅江區(qū)客家預制菜產業(yè)園成功入選2023年廣東省級現代農業(yè)產業(yè)園入庫重點推薦名單，現有1個“梅江白宮苦瓜”廣東省特色農產品優(yōu)勢區(qū)。

　　樹品牌??

　　推動特色農產品融灣入海

　　“現場非常火爆，沒想到帶去參展的產品第一天就被一搶而空，開館第二天緊急從梅州調了200多只鹽焗雞過來。”梅州市客系食品有限公司負責人張寶新介紹，公司位于梅江區(qū)城北鎮(zhèn)，于2022年3月注冊，乘著客家鹽焗食品的火爆，公司正迎來快速發(fā)展期。

　　3月3日至5日，首屆中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會暨第十二屆廣東現代農業(yè)博覽會（下稱“農博會”）在佛山順德舉行，梅江區(qū)共有10家農業(yè)企業(yè)參展，產品囊括絲苗米、客家預制菜、嘉應茶等多品類。眾多參展商感受到了粵港澳大灣區(qū)市場的熱情與肯定。

　　“這是我們第一次外出參展，收獲頗豐。”張寶新介紹，目前已與40多家餐飲行業(yè)的經銷商、采購商建立了聯系，計劃在3月底開始大規(guī)模生產預制菜，進軍粵港澳大灣區(qū)市場。

　　“我們這次主推客家炒綠和柚花茶，經銷商一聞就覺得很香，十個人品嘗有九個人喜歡柚花茶。”廣東蘇記祥實業(yè)有限公司相關負責人覃容介紹，此次參展希望能把梅江區(qū)的好產品推向更為廣闊的市場，讓更多人了解客家特產。

　　值得一提的是，在此次農博會上，金苑食品（廣東）有限公司的梅菜扣肉、梅州市客系食品有限公司的鹽焗雞斬獲“農產品金獎”，梅州市客系食品有限公司斬獲“數字農業(yè)營銷標桿”稱號，滿載而歸。

　　對于農業(yè)產業(yè)而言，良好的品質只是“出圈”的基礎，要想走得更遠，強化品牌意識、全面提升優(yōu)勢特色農產品的競爭力，尤為重要。

　　2022年12月22日，梅州“客都草魚”的水產加工品亮相第三屆中國水產種業(yè)博覽會暨第四屆廣東水產種業(yè)產業(yè)大會。同日，金苑食品（廣東）有限公司的客家鹽焗雞、梅菜扣肉等預制菜亮相第十九屆中國國際農產品交易會。

　　2022年12月29日，首屆中國年魚博覽會在珠海國際會展中心舉辦。梅州市水產協會、梅江區(qū)水產產業(yè)園、梅州市向麗食品有限公司等攜近10款水產加工品亮相該博覽會。參展的水產加工品包括客都草魚丸、魚肉卷、魚肉腸、香脆草魚皮、傳統(tǒng)風味臘魚干等。

　　如此密集的亮相無一不體現梅江區(qū)農業(yè)發(fā)展的品牌意識。近年來，梅江區(qū)充分運用各類展會、洽談會和網絡媒體等平臺，在品牌打造上持續(xù)下功夫，推動“土特產”融灣入海、走向全國。

　　據了解，目前梅江區(qū)共有“梅江區(qū)清涼山茶”“梅州客都稻米”“板蓋坑雪蓮果”“梅州客家米粉”“梅江白宮苦瓜”“梅州客家味酵粄”“梅州客家鹽焗雞”“梅江白宮芋頭”8個農產品區(qū)域公用品牌。2022年，梅江區(qū)“柏宮源綠茶”“蘇記祥綠茶”獲得梅州“客家炒綠”茶王稱號，6家茶企獲得梅州市首批授權使用“梅州硒茶”品牌專用標志企業(yè)名單。