潮州市是廣東省唯一的“中國食品名城”。首屆粵港澳食品大會將于8月11日在潮州市潮安區東山湖特色產業基地舉行。

　　通過活動，將探討建立粵港澳地區食品安全領域現代化治理體系，構筑粵港澳食品產業合作發展新格局。同時，打造粵港澳三地的多個食品平臺，如“增品種、提品質、創品牌”互認平臺、產品研發和技術創新合作平臺、食品工程和高技能人才培育選拔和資格互認平臺、非物質文化遺產物質載體產業傳承發展平臺、潮州菜制作技藝培養和考核評定平臺以及潮州文化全球傳播平臺等。

　　據悉，粵港澳食品大會由廣東省食品行業協會、香港食品商會和澳門供應商聯合會共同發起，粵港澳三地每年輪流承辦。今年為首屆粵港澳食品大會，由廣東省食品行業協會、中國國際貿易促進委員會臺港澳企業服務中心、潮州市潮安區人民政府等單位聯合承辦。本屆大會以“安全、綠色、營養、健康”為主題，將邀請粵港澳三地及臺灣地區食品業界企業家、精英就產業合作發展進行交流探討，共謀發展。屆時，將安排企業圍繞主題進行經驗交流，并舉行粵港澳食品業界經貿對接等。