“您好。我是‘××中學’食品安全管理員，今天下午我校有21名學生出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等癥狀……”12月4日上午，由省食品安全委員會辦公室、省市場監管局、韶關市人民政府主辦，韶關市食品安全委員會辦公室、韶關市市場監管局、韶關市武江區人民政府承辦的2020年廣東省食品安全示范性應急演練暨韶關市較大食品安全事故（Ⅲ級）應急演練在廣東南嶺干部學院成功舉辦。這是韶關著力提升食品安全應急處置能力，建設市民滿意食品安全城市的一項重要舉措。

　　本次演練模擬該市某中學學生因進食了被副溶血性弧菌污染的食物而引起的食物中毒事件。該演練結合了校園食品安全、疫情防控、冷鏈食品安全等食品安全工作重點和難點，從事故發生與報告、Ⅳ級響應及先期處置、響應升級與處置、善后與總結等四個科目開展全要素、全過程的綜合演練，采取場景預拍和現場舞臺演練相結合的形式進行。

　　近年來，韶關市各級各部門積極踐行食品安全“四個最嚴”要求，狠抓食品安全提升工程，致力爭當建設北部生態發展區食品安全示范市，著力打造粵港澳大灣區“菜籃子”“米袋子”“果盤子”。在今年6月公布的2019年省政府對地市食品安全考核中，韶關市食品安全工作首次榮獲最高等級A級。